用“匠心”筑牢食品安全

让“美味”萦绕理工校园

珠海理工召开2021—2022学年第二学期膳食委员会会议

为落细落实学校食品安全主体责任，切实保障师生饮食安全，进一步加强学校食品安全工作，防止学校发生食源性疾病事件，保障师生员工身心健康和安全，维护正常教学秩序，3月8日下午，我校香洲校区召开了2021—2022学年第二学期膳食委员会工作会议，会议分校本部、南校区两会场举行。我校张伟铭校长、黄武略副校长、张箭副校长、部分行政中层干部、膳食委员会教师、学生代表、学生家长代表、餐饮公司负责人、食堂主管、校园超市负责人等参加了会议。会议由张箭副校长主持，黄武略副校长、张伟铭校长分别作总结讲话。

张伟铭校长出席会议

张箭副校长主持会议

首先，总务处余颖韬副主任、王传朋副主任、学生处刘旭泰副主任分别宣读了食品安全工作方案草案以及膳食委员会成员名单和工作职责，就膳食委员会组织架构、落实常态化疫情防控工作以及做好食品安全常规管理工作做了细致讲解。

接下来，根据春季传染病多发态势情况，学校食品安全管理员李燕珊医生、陆璐医生分别做了关于诺如病毒预防的专题讲座。

食品安全管理员做诺如病毒预防专题讲座

黄武略副校长在南校区会场作总结讲话，对委员们心系学校、积极参与、充分建言、提出建设性意见表示感谢，并表示一定会一如既往地重视师生的饮食健康，抓紧抓严膳食监督管理工作，提高师生膳食质量。

黄武略副校长在南校区会场作总结讲话

张伟铭校长作总结讲话，要求膳食委员会、学校食堂、超市从业人员深入学习关于食品安全的相关文件指示精神。学校膳食委员会要履行工作职责，发挥好膳食委员会作为师生与食堂、超市之间的沟通桥梁作用，通过家庭—企业—学校的合作管理，实现我校食品安全工作的一举多赢。食堂、超市从业人员要根据食品安全管理制度要求，继续做好食堂员工食品安全、疫情防控、消防安全、厉行节约等相关工作。

张伟铭校长在校本部会场作总结讲话

会后，膳食委员会全体成员重点检查了食堂原材料展示柜、原料检验单据、食品留样、仓库存放等关键环节；仔细查看学校食堂食品安全制度执行情况；餐饮管理人员就学生家长和膳食委员会成员关切问题做出了详细解答。

学生家长代表和膳食委员会检查晚餐供餐情况

学生家长代表与教师代表参与陪餐

膳食委员会成员、学生代表、学生家长代表、食堂超市人员等合影

膳食委员会将进一步服务好学生和教职员工，充分发挥学校膳食管理委员会对食堂的监督指导作用，帮助食堂办好学校饮食，营造健康安全、和谐有序的校园环境，促进学生健康成长。